Churros con Chocolate Fit

¿Quién dijo que los churros y el chocolate no son saludables? Nuestra receta de hoy va para todos aquellos que disfrutan tomando una rica taza de chocolate caliente acompañada de unos deliciosos churros.  

Ingredientes para la masa de churros 

• 1 taza de agua 
• 1 taza de harina integral o harina de avena 
• 2 g de sal 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 huevo entero 

Preparación  

• Poner a hervir en una olla el agua, la sal y el aceite y remover hasta llevar al punto de hervor 

• Una vez el agua empiece a hervir apagar el fuego y añadir la harina. Removeremos hasta obtener una especie de bola. Utilizaremos mejor una chuchara de madera 
• Añadimos el huevo y volvemos a mezclar hasta conseguir una textura parecida a un puré 
• Dejar enfriar la masa 
• Para hacer la forma de los churros utilizaremos una manga pastelera con una boquilla grande 
• Preparamos la bandeja del horno con papel vegetal para evitar que los churros queden pegados 
• Hacer lo churros del tamaño que se desee y colocarlos encima del papel vegetal 
• Por último, los metemos en el horno a unos 180-200° durante aproximadamente 15 minutos o hasta que queden doraditos 

Consejo: puedes añadirles al final un poco de azúcar moreno integral por encima ¡estarán buenísimos!

Ingredientes para el chocolate 

• 1 taza de leche desnatada 
• 10 g de chocolate 70% de cacao para fundir 
• Cucharadita de cacao en polvo 0% materia grasa 
• Una o media hoja de gelatina neutra 

Preparación 

• Poner las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos hasta que queden totalmente blandas 
• Calentar la leche añadiendo el chocolate y el cacao para que se funda 
• Cuando empiece a hervir retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina 
• Mezclar hasta su disolución 
• Enfriar en el congelador durante 10 minutos para conseguir un chocolate tibio pero bien espeso 

A que estas esperando, ¡Pruébalos!